COUTEAUX DE POCHE ET DE COLLECTION


 
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 Phil's Collection

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Miko

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Dim 6 Nov 2016 - 11:14



Bien ce Verdier, et original avec ses 2 mitres.

Si en plus il a le kit de survie...

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Fr@nk

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Dim 6 Nov 2016 - 12:32

J'aime bien le bois serpent !
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couper au couteau
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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Dim 6 Nov 2016 - 13:51


je préfère le deuxième, il est très bien avec moins de rivets que le premier, un peu trop lourd à mon goût

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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Dim 6 Nov 2016 - 16:06

Tiens, puisque je vous ai présenté un Thiers de Frédéric Verdier, en voici un autre que j'avais également acheté lors de mon périple dans la région de Tiers.

Il a une manche en ivoire..............de phacochère de 11 cm, et une lame damas de 8,5 cm.
C'est l'ouvrier de ce Coutelier qui l'avait fabriqué. J'ai passé plus d'une heure a discuter avec lui, vraiment, un Jeune doué, sympathique et compétent : j'aime.














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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Lun 7 Nov 2016 - 14:09

Un Franck Pitelet :



 ● Taille 12,5 cm, 1 pièce
   ● Pièces brutes (parties métalliques) : obtenues par découpe laser
   ● Manche en bois d'Amourette avec mitre avant inox
   ● Ressort épaisseur 3 mm avec mouche forgée à chaud par matriçage, terminaison bélière
   ● "T" du THIERS®, insculpé en relief, aspect brut de forge
   ● Ressort et lame épaisseur 3 mm
   ● Fermeture à cran forcé
   ● Butée de fermeture.
   ● Lame acier suédois Sandvik 12C27 ou










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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Mer 23 Nov 2016 - 19:09



Pour être tout à fait complet avec mes Fontenille Pataud, il manquait la présentation de celui-ci :

-Vendetta Corse

manche en loupe de Genévrier de 12 cm, lame acier carbone XC75 de 9,5 cm








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jaja33460

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Jeu 24 Nov 2016 - 6:36

quelle collection Phil...vraiment tout est superbe
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Jeu 24 Nov 2016 - 7:28

jaja33460 a écrit:
quelle collection Phil...vraiment tout est superbe


Merci.
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 26 Nov 2016 - 15:06



Une petite récap en Photos de mes fontenille-Pataud :








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jlg

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 26 Nov 2016 - 15:11

Superbe cette mouche Wink


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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Jeu 1 Déc 2016 - 9:42



Noêl approche, et pour Certains, ça sera l’occasion de faire un bon repas, et, pourquoi pas de manger des huîtres.

Il y a quelques années, j'ai acheté à Cancale cet astucieux couteau dans la boutique d'épice de Mr Roellinger.

Avec ce couteau, proche du London, on ouvre soit la lame principale, soit la lame huitrière, avec un ingénieux système de blocage.

Le manche est en ébène.














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couper au couteau
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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Jeu 1 Déc 2016 - 11:26


Quel est le système de blocage ingénieux ?

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jpp22

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Jeu 1 Déc 2016 - 11:40

Ça doit être un truc comme le deux lames que j avais fait.
Il faut ouvrir de moitié la lame sheepfoot pour libérer la lame à ouvrir les huitres
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Jeu 1 Déc 2016 - 13:16

jpp22 a écrit:
Ça doit être un truc comme le deux lames que j avais fait.
Il faut ouvrir de moitié la lame sheepfoot pour libérer la lame à ouvrir les huitres


Voilà, on ne peut ouvrir qu'une lame à la fois.
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alex73

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Jeu 1 Déc 2016 - 17:35

La prise en main est-elle bonne pour ouvrir les huîtres?
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Jeu 1 Déc 2016 - 20:23

alex73 a écrit:
La prise en main est-elle bonne pour ouvrir les huîtres?

Je dois avouer que je ne m'en suis jamais servi, ni pour couper, ni pour ouvrir des huîtres.
Je l'avais acheté plus par curiosité que par utilité, et il est avec d'autres copains dans une de mes vitrines.

Néanmoins, il offre une bonne prise en main, avec la sécurité d'une lame qui ne sde refermera pas sur tes doigts.
Par contre, je le trouve un peu lourd. (125 gr)

Pour ouvrir mes huîtres, quand je suis en Bretagne, j'utilise le modèle "Le Bec" de chez Florinox, et, je ne m'en plains pas :











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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 3 Déc 2016 - 15:53



Le Franc-Maçon :

Manche en Acacia de 12 cm, lame acier Z100 de 8,5 cm, poids : 110 g.
















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spiralo

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 3 Déc 2016 - 15:57

Le cancalais est chouette, mais le dernier est... pas chouette aïe mes yeux.
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 3 Déc 2016 - 16:08


spiralo a écrit:
Le cancalais est chouette, mais le dernier est... pas chouette aïe mes yeux.


Disons que le Cancalais est original et bien pensé, ............et puis , il vient de Cancale ville où j'aime bien aller manger !!!!!

Concernant le Franc Maçon, c''est vrai que le bois d'acacia n'est pas terrible, mais, je dis toujours qu'il faut de tout pour faire une que je veux volontairement hétéroclite.
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routu29
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MessageSujet: Sujet: Re: Phil's Collection Aujourd'hui à 17:08   Sam 3 Déc 2016 - 17:55



Il faut de tout , mais celui la est à classer dans les horreurs avec le Viscomtat affraid
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 3 Déc 2016 - 19:23

routu29 a écrit:


Il faut de tout , mais celui la est à classer dans les horreurs avec le Viscomtat affraid  


Il me semble avoir lu récemment un post sur "le viscomtat", ici ou ailleurs. scratch
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routu29
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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 3 Déc 2016 - 20:17

Phil 28 a écrit:
routu29 a écrit:


Il faut de tout , mais celui la est à classer dans les horreurs avec le Viscomtat affraid  


Il me semble avoir lu récemment un post sur "le viscomtat", ici ou ailleurs. scratch





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papatate

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 3 Déc 2016 - 20:24

Pas pour moi mais je suis certain qu'il a ses amateurs !
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Mer 7 Déc 2016 - 8:12


Un grand classique, ...........pas forcément le plus joli ni le plus intéressant, ........mais, il est là.

Voici "Le Muscadet" :














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26Zebulon07

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Mer 7 Déc 2016 - 8:22

derrière le gosier c'est pas mal non plus lol!
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Mer 7 Déc 2016 - 12:39

26Zebulon07 a écrit:
derrière le gosier c'est pas mal non plus lol!


Je confirme, .............mais, avec modération, bien entendu.
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spiralo

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Mer 7 Déc 2016 - 17:34

Lacroix c'est (c'était ?) une des meilleures marque thiernoise, j'en ai plusieurs, aucun jeu malgré leur age, et le système de stop pin est excellent pour pas bousiller le fil en refermant le couteau comme un bourrin.
J'adore cette marque, surtout leurs modèles avec lame stylet/sheepfoot.
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Phil 28

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Ven 9 Déc 2016 - 16:01



Acheté à Sarlat il y a quelques années :

Le Périgord.

Manche en Padouk de 12 cm
Lame 12C27 de 9 cm
Blocage par Virole tournante
Couteau léger : 55 Gr















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papatate

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Ven 9 Déc 2016 - 16:52

harmonieux !
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tintin

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MessageSujet: Re: Phil's Collection   Sam 10 Déc 2016 - 12:08

Couteau bien pensé, virole originale (démontable si ma mémoire est bonne) forme élégante du manche, mais l'aspect fait trop industriel à mon gout.
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