COUTEAUX DE POCHE ET DE COLLECTION


 
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 Mes modestes lames

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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Sam 7 Avr 2012 - 11:24

Un petit pradel Le Sabot , lame acier carbone, manche en corne pressée.
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seb76
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Sam 7 Avr 2012 - 20:51

corne cachée Wink


c'est toujours aussi dur les ressorts sur les pradel ?

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christophe 62380
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Sam 7 Avr 2012 - 21:03

pour en avoir un aussi, je confirme que les ressorts sont très durs
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La Ligue des Gentlemen Auvergnats
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Sam 7 Avr 2012 - 21:06

Oui ! Le Pradel cheers
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Sam 7 Avr 2012 - 21:31

seb76 a écrit:
corne cachée Wink


c'est toujours aussi dur les ressorts sur les pradel ?

Oui , corne cachée enfin bas de gamme , quoi...En plus elle s'effiloche sur le coté Twisted Evil Bon en même temps on en a pour 25 euros !
Sinon , trés bien pour la table.
Le ressort , mouais , bof , j'ai déjà vu plus dur quand même mais c'est honnête
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mar 8 Mai 2012 - 20:59

Un armor de la marque le Sabot.
Je l'avais vu dans le magazine Excalibur . lame en 12c27 , manche genévrier , ressort guilloché .
Je le voulais , j'ai craqué je l'ai commandé.
Un peu déçu , à la réception , à cause du jour entre le ressort et la platine .
Faut quand même relativiser , on en a pour son prix.


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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mar 8 Mai 2012 - 21:01

Cet été , mes parents sont allés en Corse.
Ils m'ont ramené ce couteau , une vendetta Le Sabot , manche en genévrier.
Je leur ai tellement dit que là bas il y avait beaucoup de chinoiserie , ben pour le coup ils m'ont ramené du français !
Alors plein manche genévrier, lame en 12c27.La lame n'est pas trés bien finie , pas super pointue non plus.



Vous noterez les bavures sur la lame . le ressort était plein de bavures aussi , j'ai passé un coup de papier grain 1000.
En revanche , j'adore le manche , son dessin et son odeur .
Comme avec l'Armor , on en a pour son argent....
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mar 8 Mai 2012 - 21:02

L'été dernier , mon cousin en vacances ,a voulu me faire un cadeau et m'a donné son vendetta en corne.
J'aime bien la forme et il coupe bien.
Pour le remercier , comme il voulait un laguiole fait en France , je lui ai laissé mon laguiole Le sabot , lame xc 75.


Et oui je sais que les vendettas ne sont pas corses, que ça vient de Thiers...Mais bon depuis le temps, c'est rentré dans les mœurs.
En fait j'aime bien même celles de corse orientale...
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mar 8 Mai 2012 - 21:11

A Nimes un coutelier prenait sa retraite et du coup méga solde: j'ai craqué pour ça

Un petit descy concept à 40 % ça se refuse pas, par contre j'ai pas sous la main les spécifications...
Et comme je voulais un laguiole du coup j'ai pris un Thiers ; je n'en avait pas et il m'a plu , thiers de chez Arto
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mar 8 Mai 2012 - 21:12

Mes parents ont fait une virée à langogne pour faire le plein de fromage et charcuterie diverses ; ils sont revenus avec ça :


je connaissais pas le marquage et pas d'info sur la qualité de la lame si quelqu'un a des infos
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seb76
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 7:55

joli le genevrier de Au Sabot Shocked

c'est une marque que j'aime bien, pas cher, tout aussi solide que le reste, bon certe il faut faire l'impasse sur certaines finitions
mais bon rien n'empeche de les faire toi meme effectivement

sinon le petit Brame, j'adore .... il en reste ?

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klee

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 8:36

brossard est une marque thiernoise tres connue !!
sympa la vendetta en PM ! en plus le genévrier est joli
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 11:49

seb76 a écrit:
joli le genevrier de Au Sabot Shocked

c'est une marque que j'aime bien, pas cher, tout aussi solide que le reste, bon certe il faut faire l'impasse sur certaines finitions
mais bon rien n'empeche de les faire toi meme effectivement

sinon le petit Brame, j'adore .... il en reste ?

J'aime bien , c'est vrai qu'il faut bien regarder car parfois les finitions sont justes....
En même temps , j'en ai quelques uns et globalement ça le fait.
L'armor , je l'ai fait commander à mon coutelier exprès , mais bon j'étais déçu vu le prix...

désolé pour toi , le petit brame je l'ai acheté il y a prés de 3 ans....
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 14:30

L'Armor c'est plus ou moins un London, nan ?
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 14:47

C'est bien ça .
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 15:19

Toujours au Sabot : l'Alpin , ebene , lame en 12c27
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seb76
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 15:20

il est sympa en ébène dit donc

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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 15:27

Trés sympa , autant pour la taille que pour la forme .
Ici , avec celui du beau pere , que je lui ai offert en bois de ...rose je crois.
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seb76
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 15:50

oui

bois de rose

en dessous c'est un Mora ?

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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 16:24

Vi m'sieur , un mora companion en 12c27 , pas trés beau il faut le reconnaitre, mais une ergonomie topissime et surtout un rapport qualité prix inégalé pour un fixe.
En meme temps je n'ai que 2 fixes ; 2 moras


Bon , faut aimer l'émouture scandi Very Happy , ce n'est pas la plus adaptée pour la cuisine par exemple

Mais ça sert bien :

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obiou

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 18:02

Garde bien ton dernier couteau , car cette coutellerie n'existe plus ...
Elle faisait partie de l'histoire de Thiers , tu as un couteau juste avant que celle-ci s'appele Pradel Brossard , epar la suite , cela doit faire entre 3 et 5 ans la coutellerie à coulée .
Concernant ta lame normalement elle doit être en carbone . Mais bon fait un repas avec , ou coupe un fruit
si ta lame change de couleur c'est du carbone
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seb76
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 18:12

hmm miam Very Happy

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stef86
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 19:49

miam miam, le melon a l'air vraiment top Very Happy
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seb76
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 19:50

melon..........cote de boeuf ouais Laughing

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 20:03

Les 2 mon capitaine ..... Very Happy
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 20:05

obiou a écrit:
Garde bien ton dernier couteau , car cette coutellerie n'existe plus ...
Elle faisait partie de l'histoire de Thiers , tu as un couteau juste avant que celle-ci s'appele Pradel Brossard , epar la suite , cela doit faire entre 3 et 5 ans la coutellerie à coulée .
Concernant ta lame normalement elle doit être en carbone . Mais bon fait un repas avec , ou coupe un fruit
si ta lame change de couleur c'est du carbone

Ah oui je confirme, c'est une lame carbone , il a servi à table depuis Very Happy

Mes parents me l'ont acheté en Lozere dans une coutellerie en solde , il y a 2 3 ans grand max .
Je crois même qu'il etait en solde .
merci pour les renseignements
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 20:08

stef86 a écrit:
Les 2 mon capitaine ..... Very Happy

Ben ouais , le melon pour faire glisser la cote de boeuf .

En plus , j'habite dans un village ou on cultive le melon , direct du champ dans mon assiette !
Et oui je me sert principalement de mes couteaux pour manger Very Happy , je suis faible sur la bouffe.
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seb76
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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 20:08

ahhhh...je bave

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obiou

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 21:03


A l'entrée petite salade de melon
Une cotte de boeuf avec des rattes , pour faire passer ça un petit Chinon
P.. ça me donne faim Surprised
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capello

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MessageSujet: Re: Mes modestes lames   Mer 9 Mai 2012 - 21:29

obiou a écrit:

A l'entrée petite salade de melon
Une cotte de boeuf avec des rattes , pour faire passer ça un petit Chinon
P.. ça me donne faim Surprised

Ou un petit cote du Rhone....ça va bien aussi.....

ici aussi il y a des faibles de l'assiette....
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